Stampede Meat

13/06/2015

Fornecedor número 1 de bifes dos Estados Unidos confia na OHAUS

 
Quando se pensa em comida italiana, pode-se pensar em massa. Todos os países têm seu próprio prato distintivo, por exemplo, peixe e batatas fritas na Inglaterra, sushi no Japão e de pierogies na Polônia. Nos Estados Unidos, poucos discordariam que um bife suculento é o prato predileto. Além de carne bovina, outros tipos de carne, por exemplo, de porco e frango, entre muitos outros, estão no centro da mesa de jantar todas as noites em muitos lares dos Estados Unidos e do mundo inteiro.

A Stampede Meat, Inc., localizada na Grande Chicago, é uma empresa de processamento de carne que produz produtos personalizados de carne bovina, suína e frango, sendo a fornecedora número um de bifes nos EUA. Seus cortes de carne são preparados para fornecimento comercial a restaurantes, grandes distribuidores de alimentos, cruzeiros marítimos e cassinos, bem como consumidores por meio de sua distribuição a lojas de varejo.


Independentemente dos cortes de carne serem preparados para um banquete de 1.000 pessoas ou para uma família de quatro, a preparação cuidadosa e precisa da carne antes que chegue às mãos do preparador é essencial. Marinados e proteínas são adicionados à maioria dos produtos para garantir que as carnes sejam seguras e deliciosas para consumo humano. Adicionar a quantidade adequada por quilo de carne é essencial a esse processo, sendo que a Stampede confia nas balanças Valor 4000 e 2000 da OHAUS para garantir que sua carne seja perfeitamente processada.

Além da precisão das balanças Valor, a Stampede Meat beneficia-se dos displays duplos, que permitem que os inspetores de qualidade monitorem o trabalho dos açougueiros sem interferir em sua produção. A Valor 4000 e 2000 também são extremamente fáceis de limpar, com design IPX8 à prova de água flow-thru™ que utiliza drenos para retirar  água que tenha entrado no gabinete da balança sem gerar nenhum risco aos componentes internos críticos e à célula de pesagem. O design com facilidade de limpeza permite que a Stampede Meat mantenha suas balanças em perfeitas condições, enquanto contribui para sua missão de produzir carne deliciosa com segurança para seus clientes.

"As balanças que utilizávamos no passado não eram suficientemente duráveis para aguentar nosso ambiente pesado", afirmou Roberto Giuliano, Gerente de Garantia de Qualidade da Stampede Meat. "Essas novas balanças Valor da OHAUS são verdadeiros burros de carga e as melhores balanças que já compramos"

Para maiores informações sobre as balanças da OHAUS, visite ohaus.com/produtos.